Grappa Solesia®

Grappa Solesia

Con il sistema tradizionale discontinuo, a vapore diretto in caldaiette di rame, vengono distillate, ancora fresche, le sole vinacce provenienti dalla vinificazione di PASSITO DI ALBANA. La distillazione è affidata alla Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo. Paolo Marolo è il mastro distillatore che, grazie a esperienza e sensibilità, orchestra sapientemente il processo della distillazione armonizzandolo con tecnica e passione. Ne scaturisce un prodotto di rara morbidezza e armonia,affinata in piccoli carati di rovere francese.

Vitigno: 
Sangiovese.
Vigneti: 
colline cesenati, Sorrivoli, dove si trovano i migliori vigneti dell’azienda.
Formati disponibili: 
bottiglie da 0,5 l
Sistema di distillazione: 
distillatore discontinuo a bagno maria di piccole dimensioni che permette di cogliere le diverse e spiccatissime caratteristiche della materia prima utilizzata
Colore: 
limpido
Profumo: 
intenso ma garbato, delicatamente fruttato
Gradazione alcolica: 
41%
Suggerimenti: 
servita a temperatura ambiente, tolta dal frigo o dal freezer
Produzione: 
500 bottiglie/anno
Sapore: 
rotondo e fine, grazie al perfetto equilibrio degli aromi tipici del mono-vitigno
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